慢日子·健康｜传闻生吃鱼胆能排毒？吞草鱼胆后，他中毒了……
上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 文翰 陆军军医大学新桥医院供图
在民间一直流传着一个偏方：生吃鱼胆能够养肝、明目、排毒。对此，四川人士周先生相信老一辈的传言，在生吃了数次鱼胆后，他因为中毒住进了陆军军医大学新桥医院急诊科的重症监护室，经过近一个月的医治才得以化险为夷。
“老一辈说生吃鱼胆能够清热排毒，不管是老人和年轻人都在吃，包含我老婆也在吃，咱们老家不少人都有这个习气。”在新桥医院急诊科的病房，47岁的周先生说，这几年来，他现已服下了近10枚鲢鱼胆、鲤鱼胆，但身体没呈现反常，直到这一次意外产生。
▲护理照看生吃鱼胆中毒的周先生
本年2月8日正午，周先生将一公约2公斤重的草鱼的生鱼胆吞服。当天晚上七八点时，他开端呈现腹痛、吐逆、腹泻等症状。难受了一晚上，第二天一大早就到村上诊所就诊，医师确诊为“积食”，让其服用藿香正气液、山楂冲剂等药物，但症状并不见好转。
直到第三天清晨，周先生的腹痛、吐逆症状加重，家人当即带他前往当地县医院就诊，医院考虑为“鱼胆中毒”和多器官受损，需求予以血液透析等医治。家人当行将其转诊来到新桥医院急诊科。
“来时患者神志清楚，全身皮肤巩膜轻度黄染，肌酐、尿素、肝功等多项目标反常。”新桥医院急诊科生徐伟医师介绍，因为多器官受损，科室当行将周先生收治住进了重症监护室。
据悉，鱼胆中毒首要危害的便是肝肾脏器，目前为止还没有特效的解毒剂，只能经过血液净化医治的方法铲除毒物。在这一个月里，周先生前后进行了十多次的血液透析和保肝、护胃、养分支撑等对症医治，才脱离了生命危险，生命体征日渐平稳，肝功、肾功各项目标都已好转。
“其他人都没事，我为什么就中毒了呢？”周先生一脸疑惑地说道，鱼胆或许有小手指一半大，前两天都没想到是吃了鱼胆这个问题。后来在县医院确诊说是吃了鱼胆中毒，而且现已错过了最佳的医疗时刻，这才让他意识到是鱼胆惹的祸。
为什么周先生吃了中毒，其他人吃了没有中毒呢？对此，新桥医院急诊科的徐伟医师向他作出了解说：鱼胆里边含的都是毒素，有的人吃的是小鱼胆，或许没什么症状；有的便是腹痛、厌恶、吐逆、胃肠道的症状，扛一扛就过去了；而周先生吃的鱼胆较大，毒素更多，就表现出严峻的肝、肾功用的危害，归于较重的鱼胆中毒症状。
那么食用鱼胆为什么会导致中毒呢？徐伟医师介绍，鱼胆是消化器官，新鲜鱼胆内含有一种具有极强毒性的蛋白质分化产品:胆汁毒素。胆汁毒素不易被酒精和加热损坏，不论是生吞仍是煮熟的鱼胆，都具有毒性，轻者呈现厌恶、吐逆、腹痛、腹泻、黄疸、肝区肿痛、腰部酸胀痛苦，严峻者可呈现多器官功用衰竭，乃至逝世。据统计，急性鱼胆中毒的病死率高（约16%），其间91.7%的患者死于肾损害。
再次提示，市民不要迷信民间偏方，鱼胆吃不得。
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